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《原来，食物这样煮才好吃》BRYAN LE典藏版 电子书下载
BRYAN LE美國威斯康辛大學麥迪遜分校食品科學博士。曾任職於食品技術學院學生學會，擔任數位和社交媒體副總編輯，並管理及撰寫官方部落格「當科學遇見食物」（Science Meets Food）。他亦獲得為紀念美國料理大師詹姆斯?比爾德（James Beard）而成立的獎學金。因熱愛美食，故開始研究 ...
01-09 [ life ]
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《减肥不是挨饿，而是与食物合作》[美]伊芙琳·特里弗雷 / [美] 埃利斯·莱斯驰 电子书下载
内容简介：颠覆体重，必须先颠覆认识。绝大多数人都认为肥胖是身体问题，是吃得太多的问题，是管不住自己嘴的问题，于是人们试图通过节食和挨饿来达到减肥的目的。殊不知，短暂的成功之后，接下来的则是体重的反弹和长期的绝望。这本书彻底颠覆了人们所有的减肥观念，它明确地告诉我们：很多时候，肥胖不是身体问题，而是心 ...
10-14 [ life ]
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《吃 : 食物如何改变我们人类和全球历史》菲利普·费尔南多-阿梅斯托 电子书下载
内容简介：《吃 : 食物如何改变我们人类和全球历史》人人都需要食物，大部分人都爱吃食物，可很少有谁敢保证自己了解食物。面对满盘珍馐，有人看到了卡路里，有人看到了营养配比，有人看到了价格，而有人却能看出文化标签和历史印记。知名美食家布里亚-萨瓦兰有言：“告诉我你吃什么，我会告诉你你是什么。”盘中之物承 ...
10-14 [ historical ]
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